电话:18663863669

手机:18663863669

Banner
首页 > 新闻动态 > 内容
增粘剂运用全过程中的常见问题有什么?
- 2021-05-06-

  增粘剂有着大范畴的融解和粘度特点,及非热凝露性,有着不错的流动性调节作用、保水溶性,其功能可与进口商品相提并论,而价钱具有显著之优点。下边就为各位简易介绍一下增粘剂用全过程中的常见问题有什么?

增稠剂

  1、增粘剂归属于吸水性高分子材料化学物质。在实际应用时要依据增粘剂的特性挑选合适、适当的增粘剂;

  2、增粘剂有凝露功效,增粘剂中间有协同作用;

  3、增粘剂的浓度值与粘度中间有相应的关联,当浓度值较低时,随增粘剂浓度值提升,水溶液粘度提升;

  4、剪切应力对增粘剂水溶液粘度有相应危害,增粘剂水溶液粘度随拌和、泵压、传送方式而转变。

  5、要融合食品类加工工艺上的其它规定。如商品的味儿、口味、合适的形状、乳状液性、可靠性、增粘剂性,食品类中基本上成分的亲和性、相容性等,挑选合适的增粘剂;

  6、增粘剂在食品类中的主要表现和功效在于增粘剂的由来、构造、分子质量、浓度值,管理体系的溫度、pH值,有机溶剂的产生,其它增粘剂的产生,储存時间,增粘剂中光、热、酸、碱、盐、酶等的危害,这种情况都必须仔细考量;

  7、增粘剂在水中融解较迟缓。实际应用中,彻底融解以防止产生不匀称的凝露的時间较长,因此必须1个高效率的静态混合器,并迟缓加上,以防止增粘剂结团;

  8、增粘剂添加以前,应在水中充足分散化或融解,做成胶体溶液。